Apéro, tapas et terrasse
7 Pl. Saint-Pierre, 31000 Toulouse
Food
déjeuner : 11h45 / 14h30
soir : 18h30 / 22h00 (22h30 jeudi/vendredi/samedi)
le samedi : 11h45 à 22H30
le dimanche : 11h45 à 22H00
Pikillo betek
Piquillos farcis x3
Poivrons piquillos, farce à l’Ossau-Iraty
Pikillo betek
Piquillos farcis x9
Poivrons piquillos, farce à l’Ossau-Iraty
Txorizo kroketak
Croquettes chorizo
Coulis de piquillos
Barazki kroketak
Croquettes vege
Coulis de piquillos
Patatak frijituak
Frites
Patatas bravas
Tortilla
Sauce piquillos
Txorizo tortilla
Tortilla chorizo
Sauce piquillos, chorizo Maison Garcia
Pintxos
10 Toasts de pain aux céréales
Rillettes d’oie, saucisse piquante, poitrine cuite basse
température, soubressade Maison Garcia et Ossau-Iraty
Cigaline al ajillo
Araignée de porc à l’ail Maison Garcia
Marinée aux herbes
Bar Basqueren burgera
Burger du Bar Basque
Buns natures, steak haché 150gr, sauce piquillos, Ossau-Iraty, tomate, salade et frites
Tipula Eraztunak
Onion Rings
Oignons, panure à la bière, sauce tartare
Ohola mistoa
Planche mixte
Charcuteries Maison Garcia, Ossau-Iraty, Fourme d’Ambert, Bethmale, beurre, cornichons
Ohola haragiak
Planche de charcuterie
Charcuteries Maison Garcia, cornichons, beurre
Ohola gazta
Planche de fromage
Ossau-Iraty, fourme d’Ambert, Bethmale et beurre
Udako fruitu-salada
Salade de fruits de saison
Sirop au cidre basque
Xokolate-moussea
Mousse au chocolat piment d’Espelette
Euskal biskotxa
Gâteau Basque
Confiture de cerise noire
Drink
Euskola
33cl
Euskola Zéro
33cl
Thé glacé Maison Monin
20cl – Demandez les parfums aux serveurs
Thé glacé Arima
33cl – Thé vert ou thé noir pêche
Jus Pressoir du Pays Basque
25cl – Pomme, orange, ananas, multifruits, ACE
Pampryl
25cl – Orange, abricot, ananas, pomme
Diabolo
25cl
Limonade
20cl
Sirop Monin à l’eau
25cl – Citron, pêche, passion, menthe, cassis, cerise, violette, grenadine, fraise, orgeat
Eau Ogeu intense
33cl
Eau Ogeu intense
75cl
Eau Ogeu plate
75cl
Kupela Demi Sec - 4,0°
75cl
Brut Aingura - 5,5°
75cl
Bières
Bières basques éphémères,
Demandez au staff
Cidre/Bière - ARTZ - Rosée - 5,2%
25cl > 4,20€
50cl > 8,00€
Cidre/Bière - ARTZ - Blanche - 5,2%
25cl > 4,20€
50cl > 8,00€
IPA - Gross - Sticky - 6,0%
25cl > 4,70€
50cl > 9,00€
Pale Ale - Gross - Bixi - 4,5%
25cl > 4,70€
50cl > 9,00€
Wheat Beer - La Superbe - Summer Ale - 5,0%
25cl > 4,50€
50cl > 8,50€
1,5L > 22,00€
Porter - Mala Gissona - Hofn - 5,1%
25cl > 4,60€
50cl > 9,00€
Pale Ale - Belharra - Pale Ale - 5,0%
25cl > 4,50€
50cl > 8,50€
1,5L > 22,00€
Blonde du moment
25cl > 3,50€
50cl > 6,50€
1,5L > 17,50€
Cidre - Topa - Cidre - 6,0%
25cl > 4,00€
50cl > 7,80€
1,5L > 21,00€
Apéritifs / Digestifs
Sangria pétillante Basque - 8,0°
12,5cl – rouge, rosée ou blanche
Sangria pétillante Basque - 8,0°
75cl – rouge, rosée ou blanche
Pastis Odeia - 45,0°
3cl
Pastis Fourteaga - 45,0°
3cl
Liqueur Menta d'Egiazki - 18,0°
6cl
Liqueur de prunelle Patxaran - 25,0°
6cl
Liqueur de pomme sauvage Patxakan - 25,0°
4cl
Vodkas
Zoladkowa Luxe - 40,0°
4cl
Whiskys / Bourbons
Buffalo trace - 40,0°
4cl
Templeton RYE - 40,0°
4cl
Tequilas
Tequila Cimarron - 40,0°
4cl
Rhums
Rhum BAR BASQUE exclusivité - 38,0°
4cl
Plantation 3 stars - 41,2°
4cl
Plantation 5 ans - 40,0°
4cl
Suppléments
+ Soft
+ Sirop
À Découvrir
Sagardoa Bio - Vin de pomme - 6,0°
12,5cl > 4,00€
75cl > 21,50€
Vins Rouges
Hegoa - 13,0°
12,5cl > 4,50€
75cl > 22,00€
Aroa Jauna - 14,5°
12,5cl > 5,00€
75cl > 27,00€
Vins Blancs
Txakoli Blai Pétillant - 11,5°
12,5cl > 5,00€
75cl > 27,00€
Pimençon Moelleux - 12,0°
12,5cl > 7,00€
75cl > 38,00€
Blanc Sec - 12,0°
12,5cl
Vins Rosés
Hegoa - 12,0°
12,5cl > 5,00€
75cl > 27,00€
Mojito Bar Basque
15cl – Rhum Bar Basque, citron vert, cassonade, feuille de menthe, angostura, eau gazeuse, sirop de vanille
Spritz Basque
24cl – Liqueur de pomme Basque, Prosecco, eau gazeuse
Kalimotxo
20cl – Euskola, vin rouge Basque
Aperol Spritz
24cl – Aperol, prosecco, eau gazeuse
Mojito Plantation 3 Stars
15cl – Rhum, citron vert, cassonade, feuille de menthe, angostura, eau gazeuse
White Russian
14cl – Vodka, liqueur de café, crème liquide
Piña Colada
20cl – Rhum ambré, jus d’ananas, nectar de coco
Moscow Mule
14cl – Vodka, jus de citron vert frais, citron vert frais, ginger beer
Jamaïcan Mule
14cl – Rhum, jus de citron vert frais, citron vert frais, ginger beer
London Mule
14cl – Gin, jus de citron vert frais, citron vert frais, ginger beer
Cosmopolitan
13cl – Vodka, Cointreau, jus de citron vert, jus cranberry
Maï-Taï
11cl – Rhum Plantation 3 stars, Cointreau, jus de citron frais, sirop d’orgeat
Tom Collins
16cl – Gin Gross, jus de citron, sirop de sucre de canne, Perrier
Long Island ice tea
25cl – Rhum plantation, tequila ocho, gin business in the front, vodka zoladkowa, jus de citron frais, crème de cassis, euskola
Euskara
16cl – Jus de citron vert, thé matcha, purée de mangue, limonade
Shirley Temple
25cl – Sirop de cerise, limonade, ginger beer
Virgin Piña Colada
20cl
Virgin Mojito
15cl
Espresso
Double espresso
Café long
Café serré
Décaféiné
Café noisette
Cappuccino
Café frappé
Vanille, pistache, caramel, caramel beurre salé, noisette, chocolat cookie, chocolat blanc